- 2 lbs rôti de longe de porc (environ 1,1 kg)
- Moutarde Dijon Huile de tournesol et beurre
- Ail en morceau
- Poivre au goût
- Ciboulette
- 4 grosses carottes
- haricots verts
- 1 enveloppe de soupe à l’oignon
Faire fondre le beurre et l’huile dans une poêle.
Badigeonner le rôti de moutarde, le poivrer et le mettre dans la poêle.
Ajouter l’ail et la ciboulette, et laisser rôtir de tous les côtés jusqu’à ce que le rôti soit d’une belle couleur brune.
Mettre le rôti dans la mijoteuse, rajouter le fond de la poêle (huile et ail).
Couper les carottes en gros morceaux et mettre autour du rôti.
Verser l’enveloppe de soupe à l’oignon sur le rôti, et rajouter 1 1/2 tasse d’eau.
Faire cuire à HIGH 4 heures.
Après 3h de cuisson, rajouter les haricots verts
Le rôti de porc était tendre et délicieux. Avoir été là pour le surveiller, j’aurais mis un peu moins d’eau. Mais en tout cas, c’était la première fois que je faisais un rôti de porc dans ma mijoteuse, et je ne suis pas déçue!
:: Shandara ::
