Champvallon au poulet

Voici le Champvallon au poulet que j’ai fait hier soir avec ma toute nouvelle mijoteuse.

• 3lbs (1.2kg) de poulet en cube
• 6 pommes de terre jaunes en fines tranches
• 6 oignons tranchés
• Ail hachée
• Thym
• Sel et poivre
• 1 1/2 tasse de bouillon de poulet

Tu caramélises des oignons et tu déposes au fond de la mijoteuse.
Après tu fais rôtir tes morceaux de poulet juste pour leur donner de la couleur et tu mets sur tes oignons. Ensuite tu ajoutes des patates en tranches sur le dessus.
A chaque rangée (2 ou 3) tu saupoudres de sel, poivre et thym.

Ajoute un bouillon de poulet et laisse cuire.

4hr sur high

Servir avec une bonne salade verte.

Pour ceux qui connaissent le cipâte, ça y ressemble. C’était très bon et je dirais même délicieux!

::Lucienne:: (Maman de Shandara)

Lapin à la moutarde mijoté

Depuis quelques temps, j’avais envie d’un lapin à la moutarde, plat typiquement français. Je me suis dit: pourquoi pas à la mijoteuse ! Eh bien, aucun regrets, il était excellent ! C’est même l’une des meilleures recettes à la mijoteuse que j’ai fait à date.

• 1 lapin coupé en morceaux
• 1 gros oignon
• 1 boîte de champignons
• 2 gousses d’ail
• 3 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 3 c. à soupe de crème épaisse
• 1 cube de bouillon de boeuf
• 100 ml de vin blanc sec
• sel, poivre, herbes de provence

Mettre le lapin en morceau au fond de la mijoteuse. Rajouter l’oignon coupé en morceaux et l’ail.
Mélanger le cube de boeuf et le vin. Verser sur le lapin.
Badigeonner le lapin avec la moutarde. Saler, poivrer, et rajouter les herbes de provence.
Mettre la mijoteuse sur HIGH, et après une demi-heure, le baisser sur LOW. Laisser cuire 4h.

Rajouter la crème fraiche et les champignons. Laisser cuire encore 1/2h.

J’ai servi le tout avec des haricots verts aux petits lardons et c’était vraiment délicieux.
Bon appétit !

::Shandara::